Ανασκόπηση φαγητού: Η εμπειρία μου στο φαγητό στη Μπολόνια

Δημοσιεύτηκε :

Η Μπολόνια θεωρείται μια από τις πρωτεύουσες των τροφίμων Ιταλία . Και αυτό λέει κάτι, γιατί, λοιπόν, Ιταλία είναι ένα κεφάλαιο τροφίμων από μόνο του. Η πόλη έχει μερικές από τις πιο προστατευμένες ονομασίες στη χώρα και γίνεται γρήγορα κέντρο γαστρονομικού τουρισμού.

Και το φαγητό είναι αυτό που με τράβηξε στη Μπολόνια. Είχα πάει εκεί για φαγητό. Με τα χρόνια, το είχα ακούσει από όλους τους φίλους μου, έτσι, στο δρόμο μου από την Πράγα στη Ρώμη, αποφάσισα να σταματήσω και να δω να τρώω μόνος μου.

Αλλά από πού να ξεκινήσω;

Ως λάτρης των εκδρομών με φαγητό, αποφάσισα να εγγραφώ σε μία μέσω Λάβετε τον οδηγό σας . Αυτές οι βόλτες σας βοηθούν να μάθετε για τη μοναδική κουζίνα μιας περιοχής και την ιστορία της, όλα από έναν ντόπιο που μπορεί να σας πει για τα καλύτερα μέρη για φαγητό.

Το Get Your Guide είναι ένας ιστότοπος κρατήσεων δραστηριοτήτων και εμπειριών. Ονομάστε μια εμπειρία και την έχει. Σκεφτείτε το σαν Expedia αλλά για περιηγήσεις και δραστηριότητες.

Υπάρχουν πολλές γαστρονομικές εκδρομές στο Get Your Guide. Πήγα με το 3ωρη εκδρομή μυστικού φαγητού καθώς είχε πολλές θετικές κριτικές, προσφέρθηκε κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος (στην κορύφωση της πείνας) και φαινόταν να διαρκεί πολύ (αξία για τα χρήματά σας).

Πως ήταν? Αξιζε? Θα σου πω.

Ξεκίνησε στην Piazza di Porta Ravegnana, όπου πήραμε ένα παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο και μια εισαγωγή στην περιοδεία. Μετά από αυτό, ήταν μια βόλτα στις αγορές ακριβώς έξω από τη Via degli Orefici, μια περιοχή που, παρόλο που βρίσκεται σε ένα τουριστικό μέρος της πόλης (ακριβώς δίπλα στην κεντρική πλατεία), εξακολουθεί να συχνάζει από ντόπιους.

Εκεί σταματήσαμε στο Osteria del Sole. Αυτό το οικονομικό μπαρ κρασιού είναι στην πραγματικότητα ένα από αυτά που μου πρότεινε ένας αναγνώστης, διάσημος επειδή υπήρχε εδώ και εκατοντάδες χρόνια και ότι άφηνε τους ανθρώπους να φέρνουν έξω φαγητό. Είναι πολύ δημοφιλές στους ντόπιους. Είχα σταματήσει εκεί το προηγούμενο βράδυ, οπότε ήταν ενδιαφέρον να επιστρέψω και να μάθω περισσότερα για αυτό. (Στην πραγματικότητα, πολλές εκδρομές για φαγητό σταματούν εκεί, οπότε δεν είναι ακριβώς μυστικό.)

Ο οδηγός μας πήγε απέναντι για να μας πάρει έναν τόνο κρέας και τυρί από το κατάστημα απέναντι (καθώς το wine bar δεν έχει φαγητό). Δοκιμάσαμε λίγη μορταδέλα, που είναι το πιο διάσημο λουκάνικο της περιοχής, καθώς και ζαμπόν Πάρμας, ένα ελαφρύ τυρί, τυρί parmigiana και ένα άλλο είδος που δεν θυμάμαι. Ξεκινήσαμε καλά!

δωρεάν μέρη για επίσκεψη στη Βοστώνη

Μετά από αυτό, περπατήσαμε στους πίσω δρόμους σε ένα εστιατόριο, όπου είχαμε περισσότερο κρασί και παραδοσιακά τορτελόνια. Εκεί μάθαμε τη διαφορά μεταξύ τορτελόνι και τορτελίνι — ειλικρινά δεν είχα ιδέα ότι υπήρχε διαφορά. Αποδεικνύεται ότι το πρώτο παρασκευάζεται κυρίως με τυριά, βότανα και λαχανικά, ενώ το δεύτερο είναι γεμάτο με κρέας.

Μάθαμε επίσης ότι αυτή η περιοχή σερβίρει τα ζυμαρικά της al dente (μαγειρεμένο τόσο για να διατηρήσει μια κάπως σφιχτή υφή). Δεν είμαι μεγάλος θαυμαστής αυτής της μεθόδου, αλλά αυτό συμβαίνει επειδή μεγάλωσα σε προάστια της μεσαίας τάξης και συνήθισα τα υπερβολικά μαγειρεμένα ζυμαρικά, αλλά παρόλα αυτά ήταν υπέροχα. Δοκιμάσαμε λίγο ακόμα κόκκινο κρασί και, καθώς κάποιοι στην περιοδεία δεν ήπιαν, τελείωσα με χαρά τα ποτήρια τους.

Αυτό ήταν επίσης το σημείο όπου καταφέραμε να καθίσουμε και να συνομιλήσουμε με τον εξαιρετικά ενημερωμένο οδηγό μας. Είχε μετακομίσει στη Μπολόνια πριν από δέκα χρόνια και ήταν πολύ παθιασμένος με τη γαστρονομική σκηνή της πόλης. Ήταν επίσης καλός να μιλήσει για τη ζωή στη Μπολόνια και ανερχόμενος τουρισμός (δεν ήταν φαν του Airbnb).

Στη συνέχεια επιστρέψαμε στην αγορά από την αρχή της περιήγησης για μια γευσιγνωσία βαλσαμικού ξιδιού. Κοντά είναι η Μόντενα ο σημείο για βαλσάμικο ξύδι και καμία περιήγηση στο φαγητό δεν θα ήταν πλήρης χωρίς κάποιο. Δοκιμάσαμε τρία: 5 ετών, 15 ετών και 25 ετών. Καθώς το βαλσάμικο παλιώνει, γίνεται πιο πηχτό και πολύ πιο γευστικό. Προσωπικά, η 15ετία μου άρεσε περισσότερο. Απλώς είχε καλύτερη συνοχή και γεύση. Βρήκα το 25χρονο πολύ πλούσιο.

Μετά από αυτό ήρθε η ώρα για gelato και αντίο. (Ειλικρινά πιστεύω ότι όλα τα αντίο πρέπει να περιλαμβάνουν gelato.)

Ήταν αυτή η καλύτερη περιοδεία φαγητού που έχω πάει; Όχι. Ήταν αρκετά τυπικό. Και ένιωσα ότι υπήρχε πολύ περπάτημα μεταξύ των στάσεων - ίσως αν ήταν πιο κοντά, θα μπορούσαμε να είχαμε πάει σε περισσότερα μέρη. Τελειώσαμε επίσης από εκεί που ξεκινήσαμε, οπότε ήταν σαν να πηγαίναμε σε κύκλο.

Αλλά μου έδωσε όλα όσα ήθελα, ακόμα κι αν δεν με εξέπληξε.

Έφυγα γεμάτος, και αυτή είναι πάντα η πιο σημαντική πτυχή μιας περιοδείας για φαγητό. Επιπλέον, ο οδηγός μας ήξερε πραγματικά τι μιλούσε και ήταν πολύ παθιασμένος με το φαγητό. Δεν έκανε τις κινήσεις. Του άρεσε να τρώει!

Έτσι, αν ψάχνετε να κάνετε κράτηση για αυτήν την γαστρονομική περιήγηση, κάντε κλικ στον σύνδεσμο εδώ .

Και αν θέλετε να δείτε ποιες εκδρομές και δραστηριότητες άλλων, μπορείτε να κάνετε κράτηση στην Ιταλία, αυτή η σελίδα έχει όλα όσα χρειάζεστε!

Αποκτήστε τον αναλυτικό οδηγό προϋπολογισμού για την Ευρώπη!

Ο λεπτομερής οδηγός μου 200+ σελίδων έχει σχεδιαστεί για ταξιδιώτες με προϋπολογισμό όπως εσείς! Κόβει το χνούδι που βρίσκεται σε άλλους οδηγούς και λαμβάνει κατευθείαν τις πρακτικές πληροφορίες που χρειάζεστε για να ταξιδέψετε ενώ βρίσκεστε στην Ευρώπη. Έχει προτείνει δρομολόγια, προϋπολογισμούς, τρόπους εξοικονόμησης χρημάτων, πράγματα που πρέπει να δείτε και να κάνετε μέσα και έξω από το μονοπάτι, μη τουριστικά εστιατόρια, αγορές, μπαρ, συμβουλές ασφαλείας και πολλά άλλα! Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα και να λάβετε το αντίγραφό σας σήμερα.

Κάντε κράτηση για το ταξίδι σας στην Ιταλία: Συμβουλές και κόλπα επιμελητείας

Κάντε κράτηση για την πτήση σας
Χρήση Skyscanner να βρεις μια φτηνή πτήση. Είναι η αγαπημένη μου μηχανή αναζήτησης επειδή πραγματοποιούν αναζήτηση σε ιστότοπους και αεροπορικές εταιρείες σε όλο τον κόσμο, ώστε να ξέρετε πάντα ότι δεν υπάρχει καμία πέτρα.

Κάντε κράτηση για το τρένο σας
ItaliaRail είναι ένας εξαιρετικός πόρος για χρήση κατά τον προγραμματισμό του ταξιδιού σας με τρένο στην Ιταλία. Μπορείτε να συγκρίνετε τιμές, διαδρομές και δρομολόγια και να εξοικονομήσετε έως και 60% στα εισιτήριά σας.

Κάντε κράτηση για τη διαμονή σας
Μπορείτε να κάνετε κράτηση για τον ξενώνα σας με Hostelworld καθώς έχουν το μεγαλύτερο απόθεμα και τις καλύτερες προσφορές. Αν θέλετε να μείνετε κάπου αλλού εκτός από ξενώνα, χρησιμοποιήστε Booking.com καθώς επιστρέφουν σταθερά τις φθηνότερες τιμές για ξενώνες και φθηνά ξενοδοχεία.

Μην ξεχνάτε την ταξιδιωτική ασφάλιση
Η ταξιδιωτική ασφάλιση θα σας προστατεύσει από ασθένεια, τραυματισμό, κλοπή και ακυρώσεις. Είναι ολοκληρωμένη προστασία σε περίπτωση που κάτι πάει στραβά. Ποτέ δεν πηγαίνω ταξίδι χωρίς αυτό, καθώς χρειάστηκε να το χρησιμοποιήσω πολλές φορές στο παρελθόν. Οι αγαπημένες μου εταιρείες που προσφέρουν την καλύτερη εξυπηρέτηση και αξία είναι:

• Πτέρυγα Ασφαλείας (για όλους κάτω των 70)
• Ασφαλίστε το ταξίδι μου (για άτομα άνω των 70)
• Medjet (για πρόσθετη κάλυψη επαναπατρισμού)

Ψάχνετε για τις καλύτερες εταιρείες για εξοικονόμηση χρημάτων;
Ρίξτε μια ματιά στο δικό μου σελίδα πόρου για τις καλύτερες εταιρείες για χρήση όταν ταξιδεύετε. Παραθέτω όλα αυτά που χρησιμοποιώ για να εξοικονομήσω χρήματα όταν είμαι στο δρόμο. Θα σας εξοικονομήσουν χρήματα όταν ταξιδεύετε επίσης.

δωρεάν δραστηριότητες dc

Θέλετε περισσότερες πληροφορίες για την Ιταλία;
Μην παραλείψετε να επισκεφτείτε το δικό μας ισχυρός οδηγός προορισμού για την Ιταλία για ακόμα περισσότερες συμβουλές προγραμματισμού!